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王志伟; 闫凤霞; 徐嘉良; 柳青山; 任清;
北京工商大学食品学院;
食品添加剂与配料北京高校工程研究中心;
北京 100048;
山西省农业科学院高粱研究所;
山西 晋中 030600;
高粱; 黄酒; 风味物质; 淀粉;
机译:南非红高粱Barnard Red的淀粉特性在传统非洲酿造中具有重要意义
机译:用于清酒酿造的水稻品种的白核和非白核仁的物理特性差异与淀粉特性无关
机译:酿造茅台酿酒高粱品种红游的基因组宽变异分析
机译:不同玉米品种淀粉特性的比较和相关性分析
机译:高粱,小米和大麦品种是否适合酿造啤酒麦芽。
机译:温度对高浓度预蒸全糯米黄酒酿造的影响
机译:色拉和樱桃番茄的风味品质及其与水果形态农艺特性的关系色拉和樱桃番茄的风味品质及其与水果形态农艺特性的关系
机译:新玉米品种淀粉对环境和发育过程影响的热力特性
机译:利用风味品质特性提示系统和风味品质特性
机译:AKKL-2品种的自交回馈高粱品种(也可作为品种生产)(高粱普通品种VAR.SUDANENSE L.
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