巴马健康老人食物结构与肠道双歧杆菌关系的初步研究

摘要

对世界第五长寿之乡－广西巴马进行了三次调查，每次采集８０￣１０９岁健康老人大便样本３０份，二周岁以下婴儿样本５份，进行双歧杆菌分离培养。从第３次采集的２９份老人粪便中分离出双歧杆菌；在厌养菌中的比例分别为５３％￣８７％，数量为１０＾７￣１０＾８／ｇ粪便；５份婴儿粪便均分离到双歧杆菌，且菌数占厌养菌的９０％以上，为１０＾９￣１０＾１０／ｇ。初步试验表明：巴马健康老人肠道中普遍存在双歧杆菌，且在厌养菌