铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠合三水的热分解研究

魏峰; 于波; 霍军生

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铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠合三水的热分解研究

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本研究采用热重-差示扫描量热(TG-DSC)分析对铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠合三水(NaFeEDTA·3H2O)的加热脱结晶水及热分解过程进行了研究.发现NaFeEDTA·3H2O在76～185℃分两个阶段失去全部结晶水,在210℃以上分解,分解过程分四个阶段进行.同时对各分解阶段的热力学曲线进行分析,得出了各阶段的动力学参数,和高温下的稳定时间.

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来源
《食品科学》|2004年第9期|82-87|共6页
作者
魏峰; 于波; 霍军生;
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作者单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050;

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050;

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类保健食品;
关键词
NaFeEDTA·3H2O; 动力学参数; 热重-差示扫描量热;
入库时间 2022-08-17 12:35:19

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