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大米中黄曲霉毒素B1的提取方法优化

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摘要

通过ELISA检测,对多种溶剂提取大米中黄曲霉毒素B1的方法进行了优化,结果显示对于不同污染程度的大米样品,50%丙酮/水溶液和50%甲醇/水溶液提取效率最高,0.1、1、10μg/kg三个浓度水平的加标回收率为80.4%～140%,方法的重复性和稳定性很好,相对标准偏差2.99%～9.61%.

著录项

来源
《食品科学》 |2004年第7期|128-131|共4页
作者
孙秀兰; 赵晓联; 汤坚;
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作者单位

江南大学测试中心;

江苏;

无锡;

214036;

江苏省微生物研究所;

江苏;

无锡;

214036;

江南大学测试中心;

江苏;

无锡;

214036;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
ELISA; 黄曲霉毒素B1; 提取方法; 优化;

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