一步法分离鸡蛋清中三种主要过敏原的研究

摘要

为快速高效分离鸡蛋中主要过敏原开展鸡蛋过敏的研究,本实验采用DEAE-Sepharose FF色谱柱一步分离鸡蛋中的三种主要过敏原卵白蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶,通过SDS-PAGE比对,纯度均高于相应标准品纯度,得率分别为87.66%、55.87%和92.80%.本实验操作简便、设备简单、分离效率高,是一种分离鸡蛋过敏原的好方法.