葡萄酒中防腐剂检测前处理方法的改进

摘要

对葡萄酒中防腐剂检测的前处理方法进行研究.向葡萄酒样品中加入无水硫酸钠,用磷酸调整酸性环境,对葡萄酒酒样进行水蒸气蒸馏处理,并同普通蒸馏法和国标法进行比较.结果显示,水蒸气蒸馏处理法最为理想,苯甲酸和山梨酸的回收率分别为99.2%和99.6%.