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气相色谱-质谱法分析籽瓜中的化学成分

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摘要

采用索氏提取法提取籽瓜籽中的脂肪酸,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行分析,分离鉴定出10种脂肪酸,其主要化学成分为亚油酸、棕榈酸和硬脂酸.用同时蒸馏.萃取法提取籽瓜皮中的挥发性物质,用气相色谱.质谱法从籽瓜皮的挥发油中分离并鉴定出30种化学成分.

著录项

来源
《食品科学》|2009年第10期|173-175|共3页
作者
郭华; 侯冬岩; 回瑞华; 刁全平;
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作者单位

鞍山师范学院化学系,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院化学系,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院化学系,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院化学系,辽宁,鞍山,114007;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品化学;
关键词
籽瓜; 脂肪酸; 挥发性物质; 气相色谱.质谱(GC-MS);
入库时间 2023-07-24 17:53:29

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