树脂法优化大豆皂甙的纯化条件及其结构表征

摘要

研究大孔吸附树脂对低温脱脂豆粕中大豆皂甙的吸附分离特性.选择4种大孔吸附树脂,通过比较对大豆皂甙的静态与动态的吸附和解吸特征,筛选出最佳吸附剂,并对其吸附动力学特征及解吸条件进行研究.结果表明:AB-8型树脂吸附与洗脱的效果最佳;优化出最佳工艺参数为以2BV去离子水除杂后的体积分数70%乙醇溶液为洗脱溶媒,以0.5BV/h流速进行洗脱,收集洗脱液经减压蒸馏及真空冷冻干燥,得皂甙纯品,测定产品纯度为87.07%,得率1.19%.并对冻干纯品进行傅里叶红外光谱表征,鉴定出产品结构与已知大豆皂甙结构一致且纯度可靠.