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许颖; 王行; 马永昆; 马辉; 邓娜娜; 袁小单; 叶庆;
江苏大学食品与生物工程学院;
江苏镇江 212013;
黑莓清汁; 香气; 热处理; 香气分析;
机译:通过SIFT-MS实时检测肉类和肉类产品中的香气化合物,并与常规技术进行比较(SPME-GC-MS)
机译:不同香气提取技术与气相色谱-质谱联用检测葡萄酒中微量香气化合物的灵敏度比较
机译:使用ZIF-8 / PDMS杂交膜从黑莓汁中有效回收挥发性香气组分
机译:SPME-GC-MS联用分析垃圾渗滤液中的有机物
机译:品种和成熟度对黑莓多酚的影响以及黑莓汁中沉积物形成的研究。
机译:酿酒酵母黑莓(Rubus ulmifolius L.)汁的混合培养:香气化合物生产中的协同作用。
机译:利用香气检测技术分析促进剂和火灾碎片
机译:啤酒酿造过程中的麦芽汁煮沸包括有针对性地使麦芽汁蒸汽通过麦芽汁,该麦芽汁蒸汽在麦芽汁煮沸过程中产生并从外部锅炉产生,该麦芽汁蒸汽可将不需要的香气物质解吸
机译:啤酒生产中麦芽汁的热处理,包括在热交换器中加热麦芽汁,将麦芽汁供应到麦芽汁煮沸装置或麦芽汁热管理装置,然后再供应到热交换器,以及在热交换器中冷却麦芽汁
机译:生产具有乙醇含量的饮料,包括将麦芽加工成麦芽汁,使用麦芽糖阴性酵母发酵麦芽汁,在麦芽旁提供生果,以及向发酵麦芽汁中添加乳酸和香气或抗坏血酸。
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