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郭丽; 邬应龙;
四川农业大学食品学院;
四川雅安 625014;
马铃薯淀粉; 交联淀粉; 消化性;
机译:交联对马铃薯淀粉理化性质和体外消化率的影响
机译:无定形粒状马铃薯淀粉(AGPS)和交联无定形粒状马铃薯淀粉(CLAGPS)的制备及表征
机译:用Prosky和McCleary方法测定的交联抗磷酸化淀粉(RS4)的膳食纤维含量第一部分。影响食物样品中淀粉体外消化的因素1
机译:乳化剂对凝胶化马铃薯淀粉复杂形成及体外消化率的影响
机译:直链淀粉含量和化学交联淀粉对淀粉的体外消化和挤出作用。
机译:三种聚合物花青素苷对马铃薯淀粉物理化学和体外消化特性的影响
机译:直链淀粉含量和化学交联淀粉对体外消化率和淀粉挤出的影响
机译:脱水马铃薯和马铃薯淀粉的简单加工
机译:含马铃薯淀粉的食品的防色差预防剂,防止马铃薯淀粉的食品的色差的方法,含马铃薯淀粉的食品及生产该食品的方法
机译:从被切成小块并包含淀粉或马铃薯淀粉的材料生产淀粉或马铃薯淀粉的方法和装置
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