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谭志伟; 余爱农; 刘应煊;
湖北民族学院化学与环境工程学院;
湖北恩施 445000;
Maillard反应; 抗坏血酸-半胱氨酸; 水分含量; 噻吩; 硫杂环化合物;
机译:反应物比率,反应温度和时代对L-抗坏血酸/ L-谷氨酸体系的Maillard反应产物的影响
机译:多氯联苯(PCB)对各种器官中L-抗坏血酸,磷酸乙二醛和核黄素含量的影响以及对L-抗坏血酸肝代谢的影响
机译:L-抗坏血酸和L-赖氨酸/ L-甲硫氨酸模型反应产生Maillard反应产物抗氧化活性的影响
机译:谷胱甘肽和L-半胱氨酸对1-甲基-6-羟基-1,2,3,4-四氢-β-咔啉的氧化化学的影响:1-甲基-6-羟基-1的化学和假定的氧化代谢产物2,3,4-四氢-β-咔啉可能与滥用乙醇的成瘾和神经退行性后果有关。
机译:酚类和L-抗坏血酸含量的酚类和L-抗坏血酸含量的变化和大白菜芽的抗氧化能力
机译:反应物比例,反应温度和时间对L-抗坏血酸/ L-谷氨酸体系的美拉德反应产物的影响
机译:糖蛋白中L-岩藻糖的测定。 II。一种测定血清糖蛋白水解产物中L-岩藻糖的自动方法
机译:电化学合成,例如L-半胱氨酸盐酸盐,涉及L-半胱氨酸在盐酸中的转化,以分离产物的一水合物
机译:L-半胱氨酸氧化还原酶合成L-抗坏血酸
机译:用肠杆菌科细菌生产L-半胱氨酸,L-半胱氨酸,S-磺基半胱氨酸或L-半胱氨酸噻唑啉衍生物或将其混合的方法
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