L-半胱氨酸自组装金电极测定鲜橙多中抗坏血酸的含量

摘要

该文用循环伏安法研究了抗坏血酸在以L-半胱氨酸作为修饰剂的自组装金电极表面上的电化学行为,并对实验条件进行了优化.实验结果表明,在pH=4.43的HAc-NaAc缓冲溶液中,在-0.2～0.8V扫描电位范围内,相对裸金电极,抗坏血酸在自组装金电极表面出现一对稳定的氧化还原峰.且该氧化峰的峰电流与抗坏血酸的浓度在1.09×10-6～2.13×10-3 mol/L呈良好的线性关系,检测限为1.0×10-7mol/L.此外,该自组装膜电极还具有一定的抗干扰能力和较好的稳定性与重现性,用该自组装膜金电极对实际样品鲜橙多中抗坏血酸的含量进行测定,结果令人满意.