退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
贾言言; 刘四新; 李卓婷; 王艳梅; 易锦豪; 丁俊权; 李从发;
海南大学食品学院,海南海口 570228;
非酵母属酵母; 梅奇酵母; 混合发酵; 菠萝酒; 香气成分;
机译:在纯发酵,顺序发酵和混合发酵中,用非酿酒酵母(Torulaspora delbrueckii和粟酒裂殖酵母)和啤酒酵母发酵的越桔葡萄酒的化学组成
机译:非酿酒酵母和酿酒酵母顺序接种对雷司令葡萄酒发酵质量和成分的影响
机译:酿酒酵母酿酒酵母,非糖酵母酵母和乳酸菌在顺序发酵中:对南非锡拉葡萄酒的酚类和感官属性的影响
机译:发酵苹果汁中香气成分的组成:苹果品种的影响,发酵温度和接种酵母浓度
机译:酿酒酵母酿酒酵母在葡萄酒中的发酵影响
机译:顺序接种非酵母菌/酵母菌对圣普兰尼约葡萄酒的花色和对虾类成分的影响
机译:非酵母菌酵母和乳酸菌与两种酿酒酵母酵母菌菌株的共同接种发酵中:一种改善锡拉葡萄酒酚类含量的策略
机译:终极乙醇:乙醇生产的技术经济评估,比较酵母与(发酵发酵单胞菌属)细菌发酵。
机译:酵母菌糖酵母DBVPG24P,其用作发酵生产食品,特别是普罗赛克葡萄酒中的接种剂和相关接种剂
机译:发酵酵母产酸度较低的清酒酵母发酵方法发酵酵母产酸度较低的清酒酵母发酵方法及发酵酒的制备方法
机译:通过酒酵母与酵母混合发酵获得的新酒酵母及其制备方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。