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陈双颖; 赵习姮; 刘洪竹; 李进才;
天津大学化工学院,天津 300072;
天津大学环境科学与工程学院,天津 300072;
鲜切青花菜; 水杨酸; H2O2; 抗氧化特性;
机译:水杨酸对H2O2产生,氧化应激和H2O2代谢酶的影响。水杨酸介导的氧化损伤需要H2O2。
机译:光动力处理对鲜切土豆品质和抗氧化特性的影响
机译:脉冲光处理对鲜切苹果抗氧化特性和品质属性的影响
机译:臭氧处理期间OH自由基形成效率的比较和晚期氧化方法O3 / H2O2和UV / H2O2
机译:在消费者处理和储存条件下,评估影响大肠杆菌和O157:H7和沙门氏菌在鲜切生菜上的命运的手套和生菜之间的大肠杆菌交叉污染的影响因素。
机译:水杨酸对H2O2产生氧化应激和H2O2代谢酶的影响。水杨酸介导的氧化损伤需要H2O2。
机译:脉冲光处理对鲜切草莓品质和抗氧化特性的影响
机译:“水杨酸克氏原体”的体外生长,不受水杨酸钠的影响。
机译:鲜切蔬菜的预处理方法和经预处理的鲜切蔬菜
机译:鲜切蔬菜的预处理方法和由其预处理的鲜切蔬菜
机译:用于延长鲜切叶蔬菜或鲜切果蔬的保质期的组合物和使用该延长保鲜期的方法来延长鲜切叶蔬菜或鲜切果蔬的保质期的方法
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