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DEAE琼脂糖凝胶纯化龙胆多糖及其分子特性

     

摘要

以龙胆为原料提取龙胆多糖,纯化后对其分子特性进行研究.通过正交试验确定了龙胆多糖的最佳提取参数:浸提时间2.5 h、浸提温度90℃、液料比20∶1(V/m),得率为12.80%.利用DEAE琼脂糖凝胶柱对龙胆多糖粗品进行纯化,得到F1和F2两个分离组分,得率分别为14.1%和63.4%.化学组成分析表明龙胆多糖粗品、F1和F2是由不同含量的总糖、蛋白质、硫酸根和糖醛酸组成的,单糖组成主要包括阿拉伯糖和半乳糖,同时含有少量的葡萄糖、鼠李糖、甘露糖和木糖.采用高效尺寸排阻色谱-紫外检测器-多角度激光光散射仪-示差折光检测器联机系统对多糖的分子质量及分布进行分析,结果表明龙胆粗品、F1和F2分子质量(Mw)为67.2×103~788.4×103 u,回转半径(Rg)为90.2~321.1 nm.研究确定了龙胆多糖的提取参数,并通过离子交换柱进行纯化,分析了龙胆多糖的分子特性,为下一步的生物活性研究奠定了基础.

著录项

  • 来源
    《食品科学》|2016年第15期|130-135|共6页
  • 作者单位

    黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319;

    黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319;

    黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319;

    黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319;

    黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319;

    黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319;

    黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工程学、食品工艺学;
  • 关键词

    龙胆; 多糖; 分离纯化; 分子特性;

  • 入库时间 2023-07-24 17:53:39

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