以橄榄为例研究单宁提取方法的改进及优化

摘要

针对单宁提取率不高的现状,该研究借助超声波辅助技术,以橄榄为例,评估多种溶剂及其混合溶剂的提取效果,结果发现甲醇和甘油的混合溶剂可有效提高单宁提取率.在此基础上,通过正交试验和响应面分析法,得出橄榄单宁的最优提取方法为:甲醇∶甘油=4∶6(体积比),超声波功率100 W、提取温度15℃、提取时间99 min、料液比1∶22.5(g/mL),其理论提取率为97.52％,通过验证后实际提取率为95.99％,验证证实此方法具有良好的重复性和应用性.