橄榄

摘要： 为揭示中国橄榄(Canarium album)种质资源的遗传多样性,采用ISSR和RAPD标记对橄榄主要分布区的86份种质资源进行遗传多样性分析并构建核心种质。结果表明,基于UPGMA遗传相似系数,86份种质资源可分为3个大类;基于STRUCTURE模型聚类,可分为4个类群,这基本符合橄榄的地域性分布规律。采用ISSR和RAPD获得的中国橄榄种质资源的整体遗传多样性水平分别为0.284±0.169和0.244±0.163,多态性位点百分率分别为92.56%和100%,总遗传分化系数分别为0.127和0.142,基因流分别为3.423和3.025,群体间遗传相似系数分别为0.930和0.939,个体间遗传相似系数分别为0.736和0.732。因此,中国橄榄种质资源丰富的遗传多样性主要来源于个体间的遗传分化或变异,且这种遗传多样性存在明显的地域性差异。

摘要： 利用CodonW程序和EMBOSS在线软件对橄榄叶绿体基因组进行密码子偏好性分析,并研究其密码子偏好性形成的影响因素.结果表明,橄榄叶绿体基因组有效密码子数(ENc)、密码子GC含量(GC)和密码子第3位上的GC含量(GC3s)分别为50.36、0.385和0.305,CGT、CCT和GGT等可作为橄榄叶绿体基因的最优密码子.中性绘图分析、ENc对应分析、偏倚分析和同义密码子相对使用度对应性分析发现,橄榄叶绿体基因组密码子偏好性不是单一因素影响的结果.橄榄叶绿体基因组密码子偏好性较弱,整体上偏好使用A和T,这种偏好性可能受突变压力、自然选择和其他因素的共同作用.

摘要： 据黎巴嫩南部Al-Mari市长表示,2022年黎巴嫩仙人果(又名刺梨)获丰收,将确保数百名工人的经济收益,在当前的危机中这些工人迫切需要额外的经济收入。黎巴嫩刺梨的采收季节通常从7月中旬开始,持续大约两个月。据黎巴嫩南部城镇Hasbaya的农业部主任透露,由于刺梨的种植成本低,生长快,许多农民种植刺梨作为葡萄和橄榄的替代品。刺梨通常在3年内结果,且田间管理简单,不需要翻耕、施肥或修剪。

摘要： 目的以药食同源的橄榄为原料,优化橄榄多酚的提取工艺。方法利用单因素试验结合响应面法,以橄榄多酚得率为评价指标,考察提取过程中乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度等影响因素,确定橄榄多酚提取的最佳工艺。结果橄榄多酚的最佳提取工艺为:以53%乙醇为提取溶剂,液料比为32 mL/g,超声提取时间为30 min,超声温度为50°C;经工艺验证,橄榄多酚得率可达7.01%,与模型预测结果7.03%基本一致。结论基于响应面法优化的橄榄多酚提取工艺稳定可行,可为橄榄多酚的开发与加工利用奠定基础。

摘要： 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(HS-SPME-GC-MS)对不同品种(系)的橄榄果实进行香气检测分析,探究其香气成分特征。结果显示,9个橄榄品种(系)共检测出56种香气物质,均以烯烃类物质为主,占各个品种(系)总香气成分含量的78.51%~89.34%。α-蒎烯、β-蒎烯、石竹烯、α-石竹烯和月桂烯等是主要的香气成分,这些香气物质奠定了橄榄的香气基础,其中石竹烯是各个品种(系)中含量高且稳定存在的香气物质。香气活性值(OAV)在不同品种(系)橄榄间也存在差异,蒎烯是构成这9个品种(系)橄榄果实香气特征的重要成分,香气类型上表现为松油香及木香。不同橄榄品种(系)在香气物质与物质含量间均存在差异,研究结果可为后期橄榄香气机理研究、育种、推广及品质创新等提供依据。

摘要： 平阳塘川橄榄有着悠久的栽培历史,其外形美观,味清甜,脆嫩少渣,后味清醇,深受广大消费者欢迎。该文介绍了平阳县塘川橄榄矮化密植栽培技术,包括建园、品种选择、育苗、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、冻害防治等方面内容,通过对塘川橄榄栽培技术的改进,促进平阳县特色农产品稳产、丰产,同时供其他橄榄产区参考。

摘要： 为揭示发酵型橄榄果酒的品质特征与香气组分,试验以‘长营’橄榄果实为原料进行发酵型果酒制备,并进行主要品质指标测定、香气组分鉴定和感官品评分析。品质测定结果表明,果酒的总多酚、总黄酮、钙、维生素C和总氨基酸的含量分别为0.270±0.014%、0.032±0.002%、106.50±6.36 mg·kg^(-1)、28.00 mg·kg^(-1)和113.57 mg·(100 mL)^(-1),总酸、总糖的含量分别为6.0±0.1 g·(100 g)^(-1)、3.3±0.1 g·(100 g)^(-1)。气相色谱-质谱联用仪共检测到30种香气组分,其中酯类化合物最多,占82.66%。感官品评分析结果显示,果酒澄清、透明,橄榄果香、酒香良好,酒体单薄但酸涩适中。研究表明,橄榄发酵型果酒果香较浓,其中酯类物质是橄榄果酒香气风味的主要化合物。

摘要： 橄榄果实风味独特,富含多酚、黄酮、氨基酸等多种生理活性物质,这些物质与其风味品质关系密切。目前对橄榄果实代谢物进行系统研究的报道较少,为解析橄榄果实的主要代谢成分并对3个品质类型存在差异的品种(系)(‘长营’‘檀香’‘灵峰’)进行比较,以期为橄榄果实品质形成、优良品种选育等研究提供理论基础。采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的广泛靶向代谢组技术,测定3个橄榄品种(系)成熟期果实代谢物,并结合多元统计分析方法及3个品种(系)果实总酚、总黄酮、木质素含量数据进行分析,结果表明:‘檀香’总酚、总黄酮含量最高;‘灵峰’总酚、总黄酮及木质素含量最低;‘长营’总木质素含量则很高,与其化渣差的特点相吻合。利用广泛靶向代谢组学技术共检测出黄酮、酚酸类、氨基酸及其衍生物、有机酸、脂质、核苷酸及其衍生物、鞣质、糖及醇类、木质素和香豆素等13类524种代谢物,其中黄酮类代谢物数量最多,主要为槲皮素类、木犀草素类和山奈酚类。各品种(系)代谢物差异显著,主要的差异代谢物为黄酮类、酚酸类和氨基酸及其衍生物。‘长营’相比‘檀香’存在161种差异代谢物(上调代谢物116种、下调代谢物45种),‘檀香’相比‘灵峰’存在164种差异代谢物(上调代谢物51种、下调代谢物113种);‘长营’相比‘灵峰’存在146种差异代谢物(上调代谢物51种、下调代谢物95种)。差异代谢物KEGG通路富集分析发现,3个品种(系)中,‘檀香’的黄酮代谢及氨基酸代谢最为活跃,积累更多的槲皮素类、木犀草素类、山奈酚类、丙氨酸、丝氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸等黄酮及氨基酸类物质;‘灵峰’较‘长营’的黄酮代谢相对较弱,黄酮类物质积累相对较少,这可能是造成‘檀香’橄榄风味更为浓厚,而‘灵峰’橄榄风味较为清甜的原因之一。

摘要： 开门七件事--柴米油盐酱醋茶,这些是我们每天生活中的必需品。小朋友,你有观察过厨房里的油吗?你知道它们是怎么来的吗?除了芝麻和花生,还有很多植物的果实可以作为油的原料哦!比如:菜籽、大豆、玉米、橄榄、核桃等。它们当中,谁最爱出油呢?让我们一起通过一个小实验找找答案吧!

摘要： 20世纪80年代,美国一家航空公司的乘务员发现,乘客会愉快地吃掉沙拉,但近四分之三的人会把配发的橄榄留下。当时的公司老板罗伯特·克兰德尔立即把它去掉了。原来,这家航空公司向餐饮供应商支付费用是基于沙拉中配料的数量:4种配料60美分,5种配料80美分。橄榄就是第五种配料。这一措施一年下来能省下4万多美元。1994年,西南航空公司听取了一位乘务员的建议,去掉垃圾袋上的公司徽标,给公司每年省下了30万美元的印刷费用。在这个客户挑剔、利润微薄的行业,现代的航空公司要如何削减成本呢?

摘要： 通过对中国橄榄主产区福建主栽的五个橄榄品种的果汁理化性质进行测定、分析,结果表明:惠圆橄榄出汁率最高,果汁褐变度轻、色泽鲜亮、感官品质良好,适合作为澄清型果汁的加工原料;长营橄榄的果汁糖酸含量最高,色泽鲜艳,适合加工成浑浊型果汁,但是其果汁褐变速率最快,耐贮性较差,因此加工过程应注意护色;檀香橄榄汁的可溶性糖含量最高、褐变程度轻、出汁率较高,且酚糖比最低、果汁风味好,是制汁与鲜食兼用的良好品种.因此,所研究的5个品种中,惠圆、长营及檀香橄榄具有较好的制汁特性,而自来圆和诏安橄榄两个品种各项制汁指标均没有显著的优势.试验结果为果农和橄榄汁生产者选择适宜的橄榄品种提供了科学参考.

摘要： 本研究以农业部福州橄榄种质资源圃中90份橄榄种质资源为试材,对花序着生位置、花序类型、花序形状、花序长度、花序宽度、花序支轴紧密度、花序支轴数、花序主轴颜色、花序花朵数、花序支轴花朵数、花蕾颜色、花蕾直径、花瓣颜色、花瓣长度14个橄榄花序性状进行观测,运用DPS软件对其进行了遗传多样性、相关性和主成分分析.从花序描述性状看,花序类型、花序支轴紧密度、花序着生位置、花性等性状表现出较丰富的多样性.从花序数量性状看,花序花朵数的变异系数最大,其次为支轴花朵数,变异系数最小的是花蕾直径.橄榄雄花花序的多样性比雌花的丰富.相关性分析得出,花蕾直径与花瓣长度呈极显著正相关,与花序长度、花序支轴数、花序花朵数和花序支轴花朵数呈极显著负相关.利用主成分分析表明前5个主成分提供了原性状81.91％的信息.评价了橄榄花序表型性状的遗传多样性,并使橄榄花序类型等性状的描述更准确.

摘要： 橄榄是中国南方特色亚热带水果,具有丰富的营养价值和药用价值.为促进橄榄产业发展,提高橄榄加工技术和综合利用水平,本文就橄榄生产分布与果实品质特性,咸橄榄、橄榄蜜饯等传统橄榄加工产品,橄榄汁、橄榄茶、橄榄口服液、橄榄咀嚼片等橄榄新型加工产品,橄榄多酚、类黄酮、脂肪酸等功能性成分及橄榄叶、橄榄核仁等副产物开发利用的研究进展进行综述.

摘要： 小橄榄果实具有组织紧密,橄榄肉薄汁少,组织致密,纤维和果胶含量较高等特点,本文采用均质法处理橄榄果实,使其固形物含量提高;由于橄榄果实所得果汁为悬浊液,极不稳定,因此按比例加入了羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔豆胶来增加其稳定性.为了保证固体饮料的果汁含量,采用麦芽糊精做塑形剂进行喷雾干燥,根据冲调稳定性和饮料色泽确定了最优的加工工艺.并在加工的各个过程中追踪了橄榄多酚、维生索C的含量变化.结果证明,用喷雾干燥制得的固体饮料中橄榄多酚的损失量较少,依然具有橄榄的有益功效.根据对其固形物的计算并与固体饮料国家标准相比较,确定了橄榄固体饮料的加工工艺标准.

摘要： 本研究于2011年,2012年间进行.选择种植在埃及北西奈省私人果园沙土上的10年生‘皮夸尔’橄榄树.试验为了研究在4月到6月期间,每棵果树灌溉滴头下的土壤中施加不同浓度(150cm3,75cm3和50cm3)的Actosal(腐植酸20％+氮磷钾1∶5∶6)的作用.在生长季末,记录产量(千克/棵)和果实质量:平均果实大小(体积),重量,形状指标(长/直径)和果肉/核比以及果实化学特性:果油和果酸含量.试验数据表明,在盛花期的第一周,在每棵'皮夸尔'橄榄树土壤中一次性施加150cm3腐植酸肥Actosol后,果树产量最高(kg/棵),同时果油和果酸含量也比分两次土壤施加(盛花期和盛花期后一个月分别施加75cm3)腐植酸高,或者分三次施加(盛花期施加50cm3,盛花期后连续两个月分别施加50cm3).施加Actosal后与对照组相比,大部分果实质量指标会明显下降.

摘要： 该研究在橄榄树品种‘卡拉玛塔’2011,2012年两季开展,选择种植在埃及伊斯梅利亚省私人果园沙土上有1 0年树龄的树株.调查为了研究在坐果初期叶面施加不同浓度(0.125,0.25和0.5％)的腐植酸肥Actosol(含20％腐植酸+氮磷钾1∶5∶6)对果树的影响.在季末,产量(千克/棵)和果实质量:平均果实大小(体积),重量,形状指标(长/直径),果肉/核比和湿润程度,还有果实化学性质:果油和果酸含量均被记录.在盛花期,施加一剂量的腐植酸肥Actosol(150cm3)于"卡拉玛塔"橄榄树在滴灌喷头下方的土壤中.在坐果初期,叶片施加0.5％的腐植酸肥Actosol.相对低浓度的腐植酸,这样的处理下产量最高且果实的物化性质最好.

摘要： 为提高橄榄育苗成活率和嫁接成活率,提高育苗质量,开展设施育苗改善橄榄苗生长环境,促进苗木生长试验.结果表明,夏季遮阳有效防止高温日灼,冬季覆膜增温促进橄榄苗生长,两项措施具有改善橄榄苗生长环境,避免或减轻苗木受异常天气为害,促进苗木生长,缩短育苗周期等优点,是保证橄榄育苗成苗率、嫁接成活率及其稳定性的有力措施,值得在橄榄育苗上推广应用。

摘要： 以3个橄榄品种惠圆、长营、自来圆为试验材料,分别对它们的幼胚萌发、试管苗增殖进行了研究.幼胚大小和基因型的差异导致幼胚萌发率不同；不同光照强度对幼胚萌发率有一定影响,不同取材时间对幼胚萌发率影响较大.添加30g·L-1蔗糖的1/2MS培养基中橄榄幼胚的萌发率最高.适宜作为3个橄榄品种试管苗的增殖培养基是MS+1.0mg·L-16 - BA +0.5mg · L-1KT +0.5mg·L-1 IBA +30g·L-1蔗糖+8g · L-1琼脂,橄榄侧芽萌发率最高.

摘要： 为提高橄榄育苗成活率和嫁接成活率,提高育苗质量,促进橄榄产业发展,开展设施育苗改善橄榄苗生长环境,促进苗木生长试验.结果表明,夏季遮阳有效防止高温日灼,冬季覆膜增温促进橄榄苗生长,两项措施改善橄榄苗生长环境,避免或减轻苗木受异常天气为害,促进苗木生长,是保证橄榄育苗成苗率、嫁接成活率及其稳定性的有力措施,值得在橄榄育苗上推广应用.

摘要： 本文根据福建省东南沿海地区的20个县市,从1975-2005年每5年橄榄的栽培面积和产量变化,分析了近三十年来福建省沿海地区橄榄生产经过了低迷、大发展、滑坡以至稳定健康发展等多个阶段性过程,探讨了其原因并提出了发展建议。

摘要： 本发明提供一种可以以较低温烧结、可以制造经济上有利的特性良好的镁橄榄石粉末的镁橄榄石粉末的制造方法。混合镁源、硅源和Cu粒子，制作以300～2000wtppm的范围含有Cu粒子的混合粉末，烧成该混合粉末。作为镁源，使用Mg(OH)

摘要： 本发明提供一种从油橄榄叶中同步分离纯化橄榄苦苷和羟基酪醇的方法，是将油橄榄叶用水浸泡回流提取，提取液浓缩后作为上样液；将正己烷、乙酸乙酯、甲醇和水混合均匀后，静置分层；然后将上相溶液、下相溶液分开，分别作为洗脱液；上样液经过大孔树脂吸附，吸附完毕后树脂柱先用水洗掉水溶性杂质并弃掉洗涤液；再用下相洗脱液洗脱，收集流出液；最后用上相洗脱液洗脱，收集流出液。橄榄苦苷主要在上相洗脱液中，羟基酪醇主要在下相洗脱液中。本发明提取液经一次树脂处理后，橄榄苦苷的含量达到45%以上，回收率达到90%以上；羟基酪醇的含量达到3%左右，回收率达到85%以上。

摘要： 本发明提供一种从油橄榄叶中提取高纯度橄榄苦苷的方法，包括橄榄苦干粗品的制备和橄榄苦苷的纯化，采用乙醇水溶液浸渍，结合酶解提取和硅藻土吸附，提高浸取率，去除大部分杂质，得到粗品，再通过纯化工艺纯化。本发明方法，提高橄榄苦干的提取率和纯度，同时满足工业化实际生产的低成本的操作简单、对设备和工艺要求低的要求。

摘要： 本发明提供一种橄榄酥，包括橄榄酥馅和酥皮，所述橄榄酥馅以基底豆沙100重量份计，还包括：橄榄果泥35-45重量份、砂糖35-45重量份、橄榄油10-20重量份、麦芽糖8-12重量份、腌制橄榄果肉15-25重量份。解决市面上没有橄榄糕点的问题。

摘要： 本发明公开了一种从油橄榄叶中同步制备橄榄苦苷和橄榄总黄酮的工艺方法。本发明以油橄榄叶为原料，经回流或多效提取、大孔吸附树脂串联吸附、梯度解吸附，解吸液回收有机溶剂后，喷雾干燥，分别得到高含量的橄榄苦苷和橄榄总黄酮提取物产品。本发明的特点在于可同步制备出高含量的橄榄苦苷和橄榄总黄酮提取物，生产成本低廉，绿色环保，工艺路线简单。

摘要： 本发明提供一种可以以较低温烧结、可以制造经济上有利的特性良好的镁橄榄石粉末的镁橄榄石粉末的制造方法。混合镁源、硅源和Cu粒子，制作以300～2000wtppm的范围含有Cu粒子的混合粉末，烧成该混合粉末。作为镁源，使用Mg(OH)

摘要： 本发明提供了一种基于风味标志物区分特级初榨橄榄油和其他橄榄油的方法，采用顶空气相离子迁移谱分析法，利用橄榄油中风味标志物的峰面积及指纹响应图谱差异进行区别；所涉及的风味标志物为(E)‑2‑己烯醛、(E)‑3‑戊烯‑2‑酮、3‑戊酮、1‑戊烯‑3‑酮、2‑甲基丁醛、异戊醛、乙酸甲酯，亦可作为特级初榨橄榄油的特征风味标志物。该区分方法只需要简单的顶空处理，避免了外来溶剂的干扰，增加了检测的精确度，仪器条件得到相应的控制，既能保证橄榄油中挥发物尽最大程度挥发出来，又能避免条件过度使风味标志物物质结构发生解体而导致有用信息丢失，本方法操作简单快速，对环境无污染，特征区域完全可视化。可以支撑人为的感官评价。

摘要： 本公开文本提供了从微生物中和在无细胞系统中以高效价产生橄榄醇酸及其类似物的生物合成平台。

摘要： 一种少儿用橄榄球手套及与其配套用的橄榄球，所述手套主体包括拇指套、四指套、手掌部和护腕口；四指套的端部为封闭结构，其下部与手掌部的上部一体连接；手掌部的下部连接护腕口；手掌部包括掌心侧部和掌背侧部；在护腕口处设有收口粘片；还包括手掌撑架，手掌撑架为刚性的U型结构，在掌心侧设有凸出的拇指部；手掌撑架在所述手套主体内与手掌部内面紧密贴合；拇指套在手套主体的掌心侧部伸出，且手掌撑架的拇指部与拇指套内面紧密贴合；在手套主体的掌心侧部和与其相连的四指套的同一侧均贴有魔术贴的正面。本实用新型因有刚性的手掌撑架保护手掌和手指不受伤害，从而能有效保护从事橄榄球运动的儿童进行橄榄球的运动和训练时其手指不受损伤。

摘要： 本实用新型涉及橄榄油加工技术领域，尤其涉及一种橄榄油加工用橄榄果清洗装置，解决了现有技术中人工手动对橄榄果进行清洗，清洗效率较低，人工劳动强度较大，较为的耗费人力的问题。一种橄榄油加工用橄榄果清洗装置，包括底座，底座的顶部一侧固定连接有主清洗箱，主清洗箱的内腔倾斜设置有清洗板，清洗板顶部的一侧固定连接有进料管，主清洗箱的内腔倾斜设置有配合清洗板使用的毛刷辊，且毛刷辊的另一端通过轴承套贯穿主清洗箱的一侧，并且毛刷辊的延伸端固定连接有副皮带轮，主清洗箱的顶部一侧连接有固定底板，固定底板的顶部通过螺栓固定连接有主驱动电机。本实用新型不用人工手动清洗橄榄果，提高清洗效率，节省人力。