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王红; 张顺志; 刘瑞; 孙元琳; 周素梅;
运城学院理科实验中心 山西运城044000;
山西农业大学食品科学与工程学院 山西太谷030801;
运城学院生命科学系 山西运城044000;
中国农业科学院农产品加工研究所 北京100193;
黑小麦; 戊聚糖; 酶解特性; 氧化交联; 黏度;
机译:通过不同的内木聚糖酶和其他水解酶从分离的黑麦戊聚糖和黑麦面粉中酶促阿拉伯木聚糖的增溶。真菌漆酶对面粉提取物的氧化胶凝作用。
机译:添加戊聚糖对八种硬白春小麦品种面粉的糊化特性的影响。
机译:现代黑小麦品质的特征:具有商业意义的面粉特性和曲奇品质。
机译:低分子量氧化棉纤维素和壳聚糖的交联特性
机译:β-葡聚糖对不同燕麦系列面粉的糊化特性和潜在健康益处的影响。
机译:戊聚糖添加对八个硬白春小麦品种面粉糊化特性的影响
机译:小麦和黑小麦品种和品系工业品质的生理生理特性小麦和黑小麦品种和品系工业品质的生理生理特性
机译:二甲基硫醚对戊聚糖的作用(9)。 (1-戊二酰 - 双(三氟甲基)膦)镍三羰基
机译:淀粉和戊聚糖酶解和纤维素酸水解酶解制备竹醇的方法
机译:具有抗氧化特性的三糖苷(25R)-spirost-5--5-b,27-二醇-27-O-(3-羟基-3-甲基戊二油)本发明涉及类固醇糖苷类的新型生物活性物质,具有抗氧化性能,可用于冷冻生物学。本发明的概述在于获得下式的三糖苷(25R)-spirost-5--en-3b,27-二醇-27-O-(3-羟基-3-甲基戊二醛),其中Glc-葡萄糖Rha-支链淀粉,具有抗氧化性能。本发明的技术结果在于从类固醇糖苷类获得新物质,从而能够调节脂质的过氧化。索赔:1
机译:研究流体特性并生产用于研究流体特性的pol挤压设备的方法,用于生产pol的设备,用于监测从第一产品规格向第二产品规格过渡的方法和设备在聚合过程中,以及pol u00ecmero的产物
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