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张佳程;
无;
化学磷酸化; 食品蛋白; 功能性;
机译:磷酸化改善食品蛋白的功能性质
机译:杏仁蛋白酶酶促蛋白质从杏仁蛋白质对蛋白质提取物物理化学和功能性质的影响
机译:冷等离子体对动物蛋白质食品成分技术功能性质的影响
机译:激酶介导的体外磷酸化反应中磷酸化化学计量磷蛋白蛋白质分析
机译:掺混和乳化作用对乳清蛋白浓缩物和大豆蛋白分离物(化学修饰,超滤,蛋白)的功能性质变化的影响。
机译:乙酰化对商业南瓜蛋白浓缩物物理化学和功能性质的影响
机译:扁豆蛋白质:综述功能性质和食品应用。扁豆蛋白功能概述
机译:慢性锂治疗对蛋白激酶C和环磷酸腺苷蛋白磷酸化的影响
机译:在交联蛋白质基质中捕获磁性纳米颗粒,而不影响蛋白质的功能性质
机译:交联蛋白质基质中磁性纳米粒子的包埋,不影响蛋白质的功能性质
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