人参果多糖超声提取工艺的研究

摘要

研究人参果多糖超声波辅助提取的最佳工艺.通过单因素及正交试验进行超声辅助提取人参果多糖;采用葱酮-硫酸法测定人参果多糖的含量.超声波辅助提取人参果多糖的最佳工艺条件为:料液比1:30,作用时阃15min,超声波温度40℃.采用超声波辅助提取人参果多糖的平均提取率(干重)为14.986(mg/g),精密度好,RSD(n=5)为2.21%.