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花青素提取物抗结肠癌研究进展

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摘要

本文就不同植物来源的花青素提取物,对结肠癌细胞株的抑制活性、作用机理和抑制影响因素进行综述,为花青素生理药理活性的进一步研究以及花青素食品的深加工提供参考.

著录项

来源
《食品研究与开发》|2013年第20期|118-121|共4页
作者
王静; 马养民; 龚频;
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作者单位

陕西科技大学化学与化工学院,陕西西安710021;

陕西科技大学化学与化工学院,陕西西安710021;

陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西西安710021;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
花青素; 结肠癌; 抗肿瘤; 作用机制;
入库时间 2023-07-24 20:13:33

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