退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
刘燕; 肖付刚; 谢文佳; 薄尤优;
河南省产品质量监督检验院 河南郑州;
许昌学院食品与生物工程学院 河南许昌;
预制肉; 碱提; 超声波提取; 离子色谱;
机译:蔬菜,水果,谷物,豆类,乳制品,肉和加工肉中硝酸盐和亚硝酸盐的含量
机译:来自国际肉类研究的新闻:肉的嫩度-生物胺-肉的香气-肉制品中的亚硝酸盐和硝酸盐
机译:沙特阿拉伯哈萨克斯坦地区井,地下水和土壤中硝酸盐和亚硝酸盐污染物测定方法的比较研究
机译:高温激活碱硝酸盐/亚硝酸盐水溶液的碱硝酸盐/亚硝酸盐水溶液的一些热物理性质的新相关性
机译:植物硝酸盐:将硝酸盐还原细菌分离用于发酵硝酸盐与亚硝酸盐和植物衍生亚硝酸盐的使用,以抑制RTE肉类中梭菌孢子的发芽
机译:朝向亚硝酸盐固化:评估一种新方法以区分真实未固化的肉从用亚硝酸盐制成的肉类
机译:南里奥格兰德州南部用于治疗支气管哮喘的鱼皮茶中的硝酸盐和亚硝酸盐测定方法南里奥格兰德州南部用于治疗支气管哮喘的鱼皮茶中的硝酸盐和亚硝酸盐测定方法
机译:海水中氨,硝酸盐 - 亚硝酸盐,磷酸盐和硅酸盐连续流动测定方法手册
机译:肉制品的生产包括向肉中添加含硝酸盐的植物产品和微生物以将硝酸盐还原为亚硝酸盐,并添加天然的,未标记的维生素C以将亚硝酸盐化学转化为一氧化氮
机译:制备亚硝酸盐Verduurzaam的方法-肉,在烘烤或烹饪过程中几乎没有亚硝胺形成或没有亚硝胺。以及用于保存肉的含亚硝酸盐溶液的制备方法。
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。