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李铭; 盛政; 李则均; 张海华;
三亚中瑞酒店管理职业学院;
浙江农林大学食品与健康学院;
椰子; 面团; 面筋蛋白; 淀粉; 糊化; 回生;
机译:将椰子粉掺入小麦粉面条及其流变,营养和感官特性的评估
机译:绿茶粉对小麦粉的热,流变和功能特性的影响以及饼干的物理,营养和感官分析
机译:Mixolab夹杂椰子纤维对小麦粉-木薯粉面团流变特性的影响
机译:机械和热负荷同时对ah-64直升机齿轮箱中润滑脂的流变特性的影响
机译:发酵和温度对小麦粉玉米饼的物理和流变特性的影响。
机译:海盐和干酵母粉减钠对小麦粉面团流变学特性的影响
机译:牡蛎蘑菇粉部分替代小麦粉对黄油饼干营养成分和感官特性的影响 ud灰菇菇粉代替小麦粉对黄油饼干营养成分和感官特性的影响)
机译:溶剂和颗粒介电常数对无水电流变液流体电流变特性的影响。
机译:干调味料/粉状干调味料热/温和的红辣椒酱/芥末酱/红辣椒粉/芥末粉/咖喱粉/各种压碎的大豆粉/土豆粉/小麦粉谷物,蔬菜,海鲜/调味酱谷物,蔬菜/海鲜/肉韩式炖蔬菜,蔬菜,切碎的白菜泡菜,鱼糕,米糕,tteokbokki米糕,天妇罗,自制食品,拉面剁,地瓜汤,tteokbokki,即食tteokbokki,自制生鱼片翻炒。
机译:具有优异的脆性断裂扩展停止特性和高热输入焊接热影响区韧性的厚的高强度钢板的制造方法,以及具有优异的脆性断裂扩展停止特性和高热输入焊接热影响区韧性的厚高强度钢板的制造方法
机译:具有优异的脆性断裂扩展停止特性和高热输入焊接热影响区韧性的厚的高强度钢板的生产方法,以及具有优异的脆性断裂扩展停止特性和高热输入焊接热影响区韧性的厚高强度钢板的制造方法
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