退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
张珍林; 殷智超;
皖西学院生物与制药工程学院,安徽 六安 237012;
植物细胞工程安徽省工程技术研究中心,安徽 六安 237012;
石斛花; 低频核磁共振; 质构分析; 远红外干燥; 感官品质;
机译:燃烧输送机上颗粒干燥颗粒时层结合的机理分析
机译:鹰嘴豆强化意大利面的质地,加工和感官特性,对传统硬质意大利面食品质的潜在机理具有深刻见解。
机译:从《燥气总论》《燥气验案》辨析燥邪特点
机译:热风干燥中金银花品质下降的机理
机译:遗传变异 和 安第斯 干 豆类 烹饪时间 和 感官品质 的 映射
机译:酶改善面团面团感官品质的作用及其机理分析
机译:硅对金钗石斛(Orchidaceae)花卉品质的影响 - 硅对金钗石斛(Dendaceium nobile)花卉品质的影响
机译:辐照牛排的感官品质,质地特征和羟脯氨酸含量
机译:测定微藻粉面粉组合物的感官品质的方法,微藻粉,用于品尝微藻粉面粉组合物的组合物,用于品尝微藻粉面粉的共同位置的组合物的制备方法。用于测试微藻面粉组合物的感官品质,定义挥发性化合物的分析曲线并允许评估微藻面粉组合物的感官品质的方法
机译:确定富含蛋白质的微藻生物质组合物的感官品质的方法;定义挥发性有机化合物的分析曲线的方法;以及具有可接受的感官特征的富含蛋白质的微藻生物质组合物的选择方法
机译:改善植物蛋白基成分的感官品质
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。