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赵占西; 高敏; 朱天宇;
河海大学机电工程学院教授;
江苏常州213022;
不详;
淡水鱼糜; 加工; 工艺; 设备;
机译:利用RSM优化不可出售的混蛋大比目鱼的鱼糜凝胶的加工工艺。
机译:热诱导淡水鱼糜凝胶涉及的分子力:各种键破坏剂对凝胶性质和蛋白质构象变化的影响
机译:电离辐射对淡水鱼Oreochromis mossambicus血清和鱼糜中性类固醇激素水平的影响
机译:银鲤鱼糜的凝胶特性:热处理和大豆分离蛋白对鱼糜凝胶的影响
机译:月桂叶精油对冷冻保存的鲑鱼和亚麻籽油营养的阿拉斯加鳕鱼鱼糜的理化性质的影响。
机译:心肌病末期仓鼠糜酶2的基因和cDNA的克隆以及糜酶1糜酶2和血管紧张素转换酶的表达。
机译:开发淡水鱼肉(Labeo rohita)罐头加工工艺
机译:鱼糜和鱼糜食物的现状与展望
机译:从淡水鱼中获得鱼糜,Kamaboko,可溶性蛋白质和脂肪酸浓缩物的方法,以及由此获得的产品
机译:含牛AND和西IAN的牛提取物的饲料,制造淡水鱼和西B鱼和红海鱼的方法,淡水鱼和西SE鱼和小海藻,以及食用淡水鱼和海AST鱼的红海鱼和肉,以及淡淡的鱼和鲈鱼,哈比斯和红海虾
机译:过去的鱼糜,加工的食物,过去的鱼糜的生产方法以及关于鱼糜的胶凝化抑制剂
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