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荷叶成分及功能的研究进展

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摘要

分析了荷叶中活性成分及其生理功能,并对其未来研究方向、产业化发展趋势进行了阐述.

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来源
《食品与机械》|2006年第4期|138-140144|共4页
作者
钟先锋; 黄桂东;
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作者单位

河南科技大学食品与生物工程学院,河南,洛阳,471003;

河南科技大学食品与生物工程学院,河南,洛阳,471003;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
荷叶; 黄酮; 生物碱;
入库时间 2022-08-17 12:14:50

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