退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
马亚琴; 贾蒙; 张晨;
西南大学 柑桔研究所 国家柑桔工程技术研究中心 重庆 400712;
果汁; 高压均质; 混浊稳定性; 营养品质; 杀菌; 钝酶;
机译:多次高压均质处理在果汁巴氏杀菌中的应用
机译:果汁相关水溶性果胶特征和油和乳液生物活性化合物的生物可接受性掺入高压均质化加工的混合汁
机译:超声应用最近的进展作为水果,果汁和乳制品行业的分析,加工和质量控制中的新技术:综述
机译:橙色表面和果汁的微细胞从加工设施中的果汁:初步结果
机译:高压加工,pH值和防腐剂对腐败真菌和脂族菌的生存的影响。 在稀释的苹果汁中以不同的水活动浓缩
机译:高压和超高压均质技术在食品安全中的应用
机译:加工工艺对苹果汁中矿物质含量的影响加工工艺对苹果汁中矿物质含量的影响
机译:在Jampro建立食品加工厂。牙买加:技术报告。牙买加热带浓缩果汁和果泥的加工和销售技术经济研究
机译:喷雾干燥技术的应用,以及从农产品,新鲜水果和蔬菜中获得的果汁或液体菌落。
机译:果汁或番茄汁中的enzimatico处理技术,通过使用YesBly简单灵魂,双重和三效热系统连续或不连续地使用蒸发器,可应用于源自28 SS Brix范围内高浓度固体的产品,以实现任何蒸发能力
机译:通过高压均质化获得巴氏杀菌果汁的程序。
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。