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王耀松; 马天怡; 张唯唯; 黄梅桂; 应瑞峰; 胡荣蓉; 唐长波;
南京林业大学轻工与食品学院 江苏南京 210037;
肉品加工与质量控制教育部重点实验室 南京农业大学食品科学技术学院 江苏南京 210095;
L-精氨酸; L-赖氨酸; 乳清蛋白; 凝胶;
机译:L-精氨酸和L-赖氨酸降解肌钙蛋白-T,L-精氨酸解离肌动球蛋白:它们在改善鸡胸肉嫩度中的作用
机译:L-赖氨酸/ L-精氨酸/ L-半胱氨酸通过阻碍肌红蛋白氧化并促进亚硝酰基肌红蛋白的形成,协同改善NaNO_2香肠的色泽
机译:L-精氨酸和L-赖氨酸缓解肌蛋白免受氧化的影响:它们在维持肌苷的乳化性能方面的作用
机译:基于L-精氨酸和L-赖氨酸的氨基酸在分段聚氨酯小直径血管移植物中的周向和破裂强度测试的应力分析
机译:EPR,ENDOR和DFT研究了X射线照射的L-赖氨酸一盐酸盐一水合物和L-精氨酸一盐酸盐一水合物的单晶。
机译:镉诱导的蛋白质结晶:II。鼠伤寒沙门氏菌组氨酸结合蛋白与L-组氨酸L-精氨酸或L-赖氨酸复合的结晶。
机译:X-射线初步研究醋酸乙酰乙酰基-L-赖氨酸甲酯,L-精氨酸L-天冬氨酸和L-鸟氨酸L-天冬氨酸
机译:糖蛋白中L-岩藻糖的测定。 II。一种测定血清糖蛋白水解产物中L-岩藻糖的自动方法
机译:新d-丝氨酰-酪氨酰基-l-丝氨酰-l-甲硫氨酰-l-谷氨酰基-(或l-谷氨酰胺基)-l-组氨基-l-苯丙氨酰-l-精氨酸基-l-色氨酸-甘氨酰-l-赖氨酰-l-脯氨酰-l-戊基-甘氨酰-l-赖氨酰-l-赖氨酰-l-赖氨酰-l-赖氨酸
机译:基于羧基修饰的Nɛ-L-赖氨酸-L-赖氨酰基-L-精氨酰基-L-精氨酸-L-精氨酸酰胺的结构的抗菌肽组
机译:生物技术生产l-赖氨酸,l-天冬氨酸,l-丙氨酸,l-缬氨酸,l-亮氨酸和l-精氨酸的方法以及用于该方法的突变体
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