被孢霉产γ—亚麻酸的补料工艺研究

摘要

γ－亚麻酸野生生产株的孢子经外诱变后，筛得一高产γ－亚麻酸的突变株，分别以基本２基和优化培养基对其进行培养，发酵终点时基本培养基上的菌体量和油脂以及γ－亚麻酸含量分别为２６．１、１０．２、０．８１ｇ／Ｌ；优化培养基上是４６．７、２２．４、１．７８ｇ／Ｌ。对这两种培养基的发酵进行补料，发现在基本培养在上补料的最适时间是第４８ｈ，发酵所得菌体量和油脂量及γ－亚麻酸含量分别是２９．９、１３．０、１．０２