酶解花生壳制备低聚木糖的研究

摘要

以花生壳为原料,在固液比1∶20,H2SO4浓度为1.0%,120℃条件下处理30min,木聚糖提取率为40.1%.利用木聚糖酶降解木聚耱制备低聚木糖,确立了酶解工艺条件:50℃,pH4.8,加酶量2%(相对固体花生壳原料),搅拌速度80r/min,反应时间24h.在上述反应条件下,低聚木糖得率为81.2%.