施硒对大豆中辅酶Q10含量的影响

摘要

为研究植物体内硒含量对辅酶Q含量的影响,以大豆为载体,通过叶面喷施亚硒酸钠进行富硒处理.采用原子荧光法测定大豆中硒含量,高效液相色谱法测定辅酶Q含量.考察了不同施硒浓度下大豆籽粒中硒和辅酶Q10含量.结果表明:随着施硒浓度的增加,大豆籽粒中硒累积量增加.硒含量由对照的78.89 μg/kg,显著增加到345.12 μg/kg;同时富硒大豆中籽粒中辅酶Q10含量也显著提高,且与硒含量呈线性关系,在研究的施硒浓度范围内,其线性方程为y=0.0504x+2.374 8.与对照相比,施硒处理可以显著增加大豆籽粒中辅酶Q10含量,进而增加大豆的营养.