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罗寒; 曾祥炼; 陈良强; 杨帆; 杜海; 黄旭;
贵州茅台酒股份有限公司;
库氏毕赤酵母; 主动干预; 降低乳酸;
机译:强化 Daqu italic>对中国浓香型白酒酿造过程中微生物群落和风味的影响
机译:强化大曲对中国浓香型白酒酿造微生态系统微生物群落和风味代谢物的生物扰动作用
机译:克鲁维氏梭菌H588产己酸的优化及其在浓香型白酒酿造中的应用
机译:应用PCR-SSCP表征“河套”强香型白酒的细菌群落
机译:探讨微生物树突灌丛结构与松香型葡萄状胶结物形成之间的关系。
机译:强化大曲对中国浓香型白酒酿造过程中微生物群落和风味的影响
机译:metatranscriptomics揭示中国浓香型白酒起始物中微生物群落的功能和酶谱
机译:用来自益生菌乳酸菌的微生物抗原靶向粘膜树突细胞
机译:酿造白酒的方法及酿造白酒
机译:分离的微生物乳酸杆菌乳酸杆菌菌株DSM 21380作为抗微生物和抗高血压益生菌食品和包含该微生物的组合物,以及所述微生物在接受抗高血压药物中的用途,一种抑制食品中病原体和ADVERSE乳酸菌的方法
机译:使用低温敏感型酵母和生产微生物的乳酸菌获得的发酵食品,腌制的蔬菜,加工过的食品,泡菜,米糠酱,米糠酱,副产品,腌制的米糠酱名为NATA-ZUKE的其他蔬菜,SANDFISH SUSHI及其生产方法
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