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张自然; 李雪霜; 游刚; 方怀义; 陈静; 庞庭才;
广西北部湾海洋生物多样性养护重点实验室(北部湾大学);
北部湾大学食品工程学院;
牡蛎酶解液; 风味; 茶多酚; 气相色谱-质谱法;
机译:绿茶多酚(儿茶素)与胃蛋白酶的相互作用:从光谱到分子动力学研究的见解
机译:牡蛎酶解产物中生物活性肽的抗氧化活性和抗癌作用
机译:牡蛎酶解肽的中性脂肪和胆固醇降低作用
机译:茶多酚,溶菌酶和壳聚糖对改善POMFRET圆角保存质量的影响
机译:薄荷抗酸剂悬浮液中薄荷油成分的研究以及可能改善风味的评估
机译:纤维蛋白酶解产物对记忆改善的作用:安慰剂对照的双盲研究
机译:静止静电在温度适应中的作用的见解:对嗜液,嗜热性和嗜热枯草杆菌素样丝氨酸蛋白酶的比较研究
机译:使用合理的酶重新设计来改善酶介导的深部地下环境中顽固物质的微生物脱卤作用。
机译:制备用于烹饪的脂解酶变体和制备脂解酶变体的方法,脂解酶,DNA序列,载体,转化的宿主细胞,脂解酶的制备方法,制备意大利面或由以下方法制得的产品烘烤面食,以减少食用油中的磷脂含量并改善含磷脂的碳水化合物来源的水溶液或悬浮液的过滤性,洗涤剂组合物,以及增强含有乳脂的食品风味的方法
机译:酶解果冻粉的组成及其生产方法,含有酶解果冻粉的片剂,酶解果冻的风味改良方法和酶解果冻的风味改善
机译:酶解牡蛎肉水解液用于生产自由基组合物的用途
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