广东省试用真空包装技术保藏鱼制品初见成效

摘要

真空包装技术保藏水产品已在国外，特别是日本普遍使用。我国的广东省水产供销公司和国家水产总局南海水产研究所以及珠，海市水产供销公司共同协作，从1980年开始开展了真空包装技术的研究试验工作。