柠檬酸对西门塔尔牛日粮能量平衡和氮平衡的影响

摘要

选用4头年龄4岁、体况良好、平均体重500kg,装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和玉米秸秆为基础日粮,研究柠檬酸(0、100、200和300g/d)对日粮养分表观消化率的影响.结果表明:日粮添加柠檬酸200g/d组代谢能、沉积能、代谢能/总能、沉积能/消化能和沉积氮较对照组显著提高(P＜0.05).沉积氮,消化氮较对照组极显著提高(P＜0.01).根据试验结果推断日粮中柠檬酸的适宜添加水平为200g/d.