Níveis de concentrado em dietas de novilhos mesti?os F1 Simental x Nelore: 2. Balan?o nitrogenado, eficiência microbiana e parametros ruminais

摘要

Foram avaliados os efeitos dos níveis de concentrado nas ra??es sobre a eficiência de síntese microbiana, o balan?o de compostos nitrogenados, a concentra??o de am?nia e o pH do fluido ruminal, a taxa de passagem da digesta ruminal e as perdas endógenas de compostos nitrogenados (N). Foram utilizados cinco novilhos F1 Simental x Nelore, n?o-castrados, fistulados no rúmen, abomaso e íleo, alimentados à vontade com dietas que continham 25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0% de concentrado e distribuídos em delineamento quadrado latino 5x5. As concentra??es de am?nia e o pH ruminal foram determinados em amostras de fluido ruminal coletadas imediatamente antes do fornecimento das ra??es e 2; 4; 6; e 8 horas após. A taxa de passagem foi determinada pelo modelo unicompartimental, utilizando-se o óxido cr?mico como indicador. A eficiência de síntese microbiana, expressa em rela??o à matéria organica degradada no rúmen (MODR), aos carboidratos totais degradados no rúmen (CHODR) e ao NDT, foi influenciada quadraticamente pelos níveis de concentrado na dieta, estimando-se valores máximos de 41,22 gNmic/kg MODR, 39,89 gNmic/kg CHODR e 17,33g PBmic/100 g NDT, estimados para 52,16; 60,44; e 56,63% de concentrado na dieta, respectivamente. Quando expressa em MSmic/kg CHODR, a eficiência aumentou linearmente com o nível de concentrado. Foram estimados valores de 5,15 g N/kg MS ingerida para o nitrogênio metabólico fecal e 422 mg N/kg0,75 para as perdas endógenas totais. As concentra??es máximas de am?nia para todos os tratamentos ocorreram a 3,6 horas após o fornecimento da ra??o. As taxas de passagem de 0,052; 0,052; 0,055; 0,055; e 0,042.h-1 foram verificadas para os tratamentos com 25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0% de concentrado, respectivamente. A máxima eficiência microbiana foi obtida entre 52 e 60% de concentrado.