现代食品安全管理HACCP体系中对员工健康和虫害的控制

摘要

提及食品安全问题，对企业而言，至关重要，直接关系到企业的生存与发展。为了控制好产品质量，企业的管理层也是想尽各种办法来做好质量。食品安全管理危害分析和关键控制点（HACCP）体系是全世界得到广泛认可的行之有效的专业产品质量管理体系。本文就对此体系中员工健康和个人卫生及虫害的控制进行分析。