退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
高彤1; 梁娇2; 白卫东2; 刘晓艳2; 张鹰2;
[1]广州酒家集团利口福食品有限公司 广东番禺511442;
[2]仲恺农业工程学院 广东广州510225;
焙烤食品 ; 果蔬馅料; 褐变护色;
机译:馅料影响硬度:馅料技术起着至关重要的作用,尤其是对烫烫和生香肠而言
机译:馅料或蛋糕馅料的结霜
机译:参加果蔬干预试验是否会改变长期的果蔬食用量以及果蔬消费的障碍? ADIT研究的后续行动
机译:机构园艺中果蔬生长建模研究:以叶类蔬菜和果蔬差异为中心的建模和环境控制问题
机译:斯坦因馅料的构造。
机译:C3和CR3依赖性小胶质细胞清除保护色素性视网膜炎中的感光细胞
机译:水果基料和巧克力馅料的稳定性水果基料和巧克力馅料的稳定性
机译:浅层底栖群落光合保护色素的空间和Diel变异性。
机译:焙烤食品的硬化抑制剂,抑制焙烤食品的硬化的方法,焙烤食品的生产方法,焙烤食品的混合面粉和焙烤食品
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。