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视频教学法在'食品营养与食品安全'公共选修课中应用的思考

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摘要

针对传统的"食品营养与食品安全"课程在教学中存在的问题,阐述课程开展视频教学的必要性,说明了在课程的难点内容、热点问题实施视频教学的方法,并介绍视频教学资源收集与制作途径.

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来源
《农产品加工·创新版》|2020年第7期|101-103|共3页
作者
黄晓东;
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作者单位

闽江学院海洋学院化工系福建福州 350108;

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正文语种 chi
中图分类教研室工作;
关键词
食品营养与食品安全; 公共选修课; 视频教学; 资源收集;

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