退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
汪国钧; 张桂芳; 张东杰; 郭希娟;
瓦松提取物; 降血糖; 动物试验;
机译:用不同少米面粉更换小麦粉的面团和淀粉消化率质量属性的调制
机译:土耳其酸面团中主要的乳酸菌和酵母的鉴定以及使用不同面粉和面团产量的液体酸面团生产用发酵剂的选择
机译:盐和康苏对重复薄片工艺中面团面团流变,化学和结构性能的影响
机译:面团混合对GMP再聚集和面团休息期间面团弹性的影响
机译:小麦麸对通过面团发展研究,面团流变和面包微观结构研究的麸质网络形成
机译:叔丁基琥珀酸酐(OSA)改性淀粉对面团面团流变性能的影响
机译:配料对非发酵冷冻面团面团在储存过程中品质的影响配料对非发酵冷冻面团面团在储存过程中品质的影响
机译:调制解调器中的数字调制器和调用器,用于确定调制解调器中扫描频率的数字接收器结构和方法,用于调制解调器中的数字接收器结构和方法
机译:面包烘烤方法,包括选择和称量诸如面粉或粗粉,水和酵母之类的原料,将面团混合物揉成面团,并调制面包单元以烘烤面包
机译:面团食品的面团的组成,面团食品的面团,面团的食品和抑制未熟面团食品的面团的软化的方法
机译:面团煮熟食品的体积改进,面团伸展性改进,面团煮熟食物的柔软剂,面团煮熟食物的质地改进,面团制造方法和面团煮熟的食品制造方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。