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姜英杰; 马敏; 孙芝杨;
江苏食品药品职业技术学院;
超声波; 鸭肉; 氯化钙; 剪切力; 嫩化;
机译:废层胸肉与氯化钙的尸体嫩化
机译:通过注入氯化钙对牛肉进行验尸蛋白水解和嫩化
机译:验尸氯化钙注射液对绵羊肉嫩化的影响
机译:595 nm脉冲染料激光进行非烧蚀光子嫩化的体内实验研究
机译:电催化工艺的机械研究:将木质素单体升级到生物燃料(探测底物协同); 通过借用氢机制烷基化胺与醇的烷基化; 并降低氨基酸中的羧酸官能团
机译:超声波处理软化meat肉的嫩化效果
机译:开发用于嫩化肉的Hydrodyne工艺。季度报告
机译:鸭肉的来源以及制作鸭肉的方法和使用鸭肉的鸭肉
机译:鸭肉熟化和生产鸭肉和使用该方法的鸭肉熏制方法
机译:腌制鸭肉,腌制蔬菜和油炸粉,然后炸油的方法是将鸭肉煮熟,然后去油,起到增肥,除臭的作用,并在产品中提供风味良好的鸭肉
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