一株木聚糖酶产生菌的筛选及其酶学特性的研究

摘要

利用水解圈法和摇瓶发酵法进行初筛和复筛,从土壤中筛选出1株产木聚糖酶且酶活力较高的菌株TA8,并初步研究了其粗酶液的酶学特性.结果表明,TA8粗酶液的最适反应温度为50℃.pH值为7.0,反应时间为80min.