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柯虹乔; 杨萍; 洪鹏志;
广东海洋大学食品科技学院;
金枪鱼头; 酶解; 抗氧化; 羟基自由基;
机译:Alcalase制备的大眼金枪鱼头蛋白水解产物的抗氧化活性
机译:用Ski鱼金枪鱼烹饪滴液中的酶解物制备功能调味酱
机译:两种制备鱼糜样蛋白凝胶产品的方法提取的cat鱼头和骨架肌原纤维蛋白产量和特性的比较研究
机译:从金枪鱼烹饪水制备的蛋白质浓缩物的过程设计
机译:8-羟基喹啉衍生物的制备和研究:5-羰基-8-羟基喹啉氮氧化物和自旋标记的8-羟基喹啉。
机译:金枪鱼头汤中的胶体颗粒:化学本地化结构变化和抗氧化特性
机译:牛乳清蛋白低苯丙氨酸酶解产物的制备和规模化牛乳清蛋白低酶解产物的制备和规模化
机译:成年期低褪黑激素产生 - 第2阶段:与羟基自由基清除和DNa损伤的关联
机译:酶解法制备C-10和C-13羟基己二胺,酶解酯化法制备C-10无羟基己二烯,及其在制备C-13乙醛含量高的丁烷中的用途
机译:制备羟基氨基酸有机磺酸n-金枪鱼的方法,特别是制备羟基氨基酸N-金枪鱼阿利磺基的方法
机译:重组蛋白LacspCBD具有β-半乳糖苷酶的活性和与含纤维素的吸附剂自发结合的能力,重组质粒DNA编码的重组蛋白LacspCBD,重组大肠杆菌蛋白酶解粘蛋白蛋白酶解蛋白4,其蛋白酶解蛋白蛋白酶解酶原蛋白酶[4]。纤维素上的蛋白LacspCBD和酶切乳糖的方法
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