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柯虹乔;
广东海洋大学;
金枪鱼头; 抗氧化肽; 蛋白制备; 功能食品; 酶解工艺;
机译:Alcalase制备的大眼金枪鱼头蛋白水解产物的抗氧化活性
机译:牛血红蛋白和金枪鱼肌红蛋白酶解产物中肽段的分析:HPLC和在线二阶导数光谱法用于生物活性肽段的表征
机译:由金枪鱼黑肌肉副产物的酶解产物制备的抗氧化肽的纯化
机译:酶解法研究苦荞麸皮蛋白的生物活性肽
机译:苦瓜果皮和种子中蛋白质的制备,理化和功能性质以及酚类化合物的提取和抗氧化活性。
机译:金枪鱼头汤中的胶体颗粒:化学本地化结构变化和抗氧化特性
机译:牛乳清蛋白低苯丙氨酸酶解产物的制备和规模化牛乳清蛋白低酶解产物的制备和规模化
机译:降解芽孢杆菌孢子小,酸溶性蛋白的蛋白酶酶解剂可快速自动加工成活性酶
机译:重组蛋白LacspCBD具有β-半乳糖苷酶的活性和与含纤维素的吸附剂自发结合的能力,重组质粒DNA编码的重组蛋白LacspCBD,重组大肠杆菌蛋白酶解粘蛋白蛋白酶解蛋白4,其蛋白酶解蛋白蛋白酶解酶原蛋白酶[4]。纤维素上的蛋白LacspCBD和酶切乳糖的方法
机译:酶解法从蛋白蛋白衍生的生物活性肽
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