理想保健食品——海藻

摘要

海藻,义名羊茜莱,海蒿子。生长于浅海水激荡的岩石上,我国沿海均有分布。具有软坚散结、消痰利水之功效。现代营养学认为,海藻类食品含有丰富增进健康及防止衰老的物质。从医药观点来看,海藻类食品则是一味难得的既可食用义可入药的食品。 海藻主要含海藻脂钠、褐藻酸钠、多糖、蛋白质等成分,尚含一定量的碘、钙、粗纤维素物质。据分析。