日本用海藻废物制作保健食品

摘要

海产植物裙带菜的芽株长在叶的上部，它含有丰富的海藻酸、岩藻糖、无机营养成分钙、铁以及对人体有利的DHA（二十碳五烯酸）等，芽株中营养成分的含量比叶内还多，有防止血栓形成、降低血压、抗癌等效用。但芽株比叶硬，处理起来比较困难，因而常常弃之不用，非常可惜。