有机食品物有所值吗

摘要

＜正＞在人们越来越关注食品安全的今天,有机食品挟"安全、营养、无公害"的大旗喷薄而出,深受大众的青睐。比起普通食品,有机食品的价格可以高出数倍。然而,有机食品真的物有所值吗?什么是有机食品20世纪以来,随着工业文明的迅速发展、世界人口的快速增长以及对资源的不合理利用,全球生态环境问题日益突出,农药残留、水体污染、廉价食品生产造成的食物营养与风味的破坏已使现代农业生产陷入僵局,急需解决。于是,有机食品（Organic food）被很多人看作是可持续发展农业的代表。