从中西饮食探究文化差异

摘要

中西文化一直是世界文化的两大派系,而饮食作为最具有代表性的,在中西文化中占有非常重要的地位。饮食与国泰民安、文学艺术和人生境界有着剪不断的关系。从外延来看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品位,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。