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儿童高营养膨化香菇食品加工

             

摘要

@@ 膨化食品以其酥脆可口,方便食用而倍受人们尤其是儿童所喜爱,但目前销售的膨化食品多由大米或玉米并添加调味剂加工而成.蛋白质含量较低,营养成分简单,食用过多,无疑会在一定程度上影响儿童身体正常发育.

著录项

  • 来源
    《食用菌 》 |2001年第5期|4034|共2页
  • 作者

    闫培京;

  • 作者单位

    山东龙大企业集团有限公司;

    265209;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业 ;
  • 关键词

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