Extrusion cooking Snack food By-product Dietary fiber Phenolic compound;
机译:富含食品加工副产品营养来源的挤压零食的膨胀和功能特性
机译:草本和蔬菜副产品强化的谷类和豆类基膨化休闲食品的功能特性
机译:机械地争论家禽肉和啤酒的加工副产物作为营养有价值的挤压零食的有希望的成分
机译:消费者接受用鱼骨零食的鱼饼营养丰富的营养富集
机译:在不同条件下挤出的富含纤维的零食的理化和生理特性。
机译:改善传统加工方法和传统木薯膨化点心(改良的Ajogun)的营养品质
机译:使用设计思维技巧(使用设计思维技巧为食品行业副产品设计新功能食品的议定书 - 以物理活跃的人的抗氧化性能零食为例